梦想不受限于视力！你喝过他们做的“手心咖啡”吗？

　　中国娱乐网讯 电影《推拿》让“盲人按摩”这个职业走进了大众视野，你知道吗？电影之外，视障人群还有哪些职业呢？今晚江苏卫视《为幸福喝彩》将邀请郭晓东走进广州街头的一家“手心咖啡店”。在那里，从店长到咖啡师，无一例外都是视觉障碍人士。靠着十年如一日的熟能生巧，他们不仅让咖啡的香醇留在了每位顾客的唇齿舌尖，还完成了他们“自己动手，丰衣足食”的梦想。

　　视障人士成现代版“卖油翁” “温、稳、问”三式惊呆众人

　　中学课文《卖油翁》中有一句：无他，但手熟尔。看似轻描淡写，背后却是千万次的重复和训练。而在广州“手心咖啡店”里，也有一群这样的现代版“卖油翁”，他们虽视力受限，但却从事着一项不可能完成的工作。

　　学通大二因为白血病引发的视网膜病变，导致双目失明。但突如其来的变故，并没有让他一蹶不振。白血病痊愈之后，他成为了一名咖啡师学徒。

　　视障人士冲咖啡，幸福观察员彭楚粤、陆依婷看来是不可思议的一件事。但很快学通用自己的表现，打消了大家的疑虑。咖啡冲调，讲究“温、稳、问”三式，而刚刚拿到SCA资格认证的学通，也是二话不说上演了一番教科书式的示范。

　　所谓“温”，是指需要把水温控制在55℃。这没有长时间的日积月累，根本没办法精准感知。不出所料，郭晓东认真“校对”之后，水温控制在了46.9℃。而看不见的学通，不仅率先完成，而且距离55℃真的只有毫厘之差，52.4℃的成绩让郭晓东不得不叹服。

　　而所谓“稳”，顾名思义，则是指咖啡冲泡时需要手稳。为了与学通一较高下，郭晓东主动申请蒙住双眼参与挑战。只见一边的学通动作娴熟，水沿着杯子的最上缘“乖乖”掉入了容器之中；而另一边，郭晓东虽然也十分小心谨慎，却把水洒得满桌都是。“服了，我真的服了！”两轮比试过后，郭晓东充分领教了“隔行如隔山”的道理。至于第三个步骤“问”到底是什么？一定要留意今晚的节目。

　　街头出摊问题不断 郭晓冬亲自上阵揽客

　　在节目中录制时，恰逢学通刚刚拿到SCA资格认证，终于成为了一名能够执证上岗的专业咖啡师。节目中，学成出师的学通，也收获了一份来自“手心咖啡店”店长晓晓的“毕业礼物”。那就是，需要在街头摆摊，为市民现场调制咖啡饮品。

　　虽说有两位嘉宾助阵，但是学通的出摊首秀并不顺利。现场，学通制作一杯咖啡需要8分钟左右的时间，而有的市民觉得制作周期太长，不愿意等待；好不容易人群聚集，制冰机又当场“罢工”，热销的“彩虹”饮品面临原材料不足的问题……各种意想不到的状况接踵而至，让一旁的郭晓东都有些着急。

　　郭晓东忙不迭端着餐盘上前让围观群众试喝，又拉着王珏亲自上阵揽客。在两位嘉宾的助攻下，学通能完成自己卖出31杯饮品的挑战任务吗？今晚22:00江苏卫视联合中国福利彩票发行管理中心制作的《为幸福喝彩》，一起见证视障咖啡师的梦想之旅。